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栄養も粘りもたっぷり「やまといも」

栄養も粘りもたっぷり「やまといも」

やまといもって?

「さがみ長寿いも」の愛称で親しまれているやまといもは、相模原を代表する農産物です。火山灰土の乾燥した相模原の土が、粘りの強い良質なやまといもを育ててくれます。一般的な棒状のものもありますが、イチョウの葉のようなユニークな形をしたやまといももあります。粘りが強く、でんぷんを分解するジアスターゼ(消化酵素のひとつ)を多く含んでおり、美味しいだけでなく、栄養価も高いのが特徴です。

やまといも取扱店

  • 農産物直売所ベジたべーな
    ●電話:042-851-3583
    ●住所:神奈川県相模原市中央区青葉3-1-1
    ●営業時間:9:30~17:00
    ●定休日:水・年末年始

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Column

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