700年以上の歴史を持つ味「けんちん汁」
けんちん汁って？
日本全国で味わえる「けんちん汁」。諸説ありますが、鎌倉の建長寺でつくられていた「建長汁」が、いつからか「けんちん汁」と呼ばれるようになったとも言われています。建長寺ではおよそ700年以上前から、けんちん汁が食べられていたそうで、建長寺の修行僧が各地に派遣されるたび、全国各地に伝えられていったという説もあります。他の精進料理で余った野菜くずを無駄なく使い切るため、精進料理にルーツがありながらも、バラエティ豊かな野菜が使われています。汁物のメニューとしてだけでなく、けんちんうどんやけんちんそばなど、麺とともに提供されるお店もあります。
けんちん汁が味わえるお店
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点心庵●電話：0467-55-9350
●住所：神奈川県鎌倉市山ノ内7
●営業時間：火・水・木・金・土・日／11:00 - 16:00（L.O. 15:00）
●定休日：月 ※月曜日が祝祭日の場合、翌火曜日定休
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Column
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●開催期間●
2024年10月7日（月）〜2024年12月26日（木）
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