とっておき！海老名の名産【歴旅コラム】

海老名のイチゴは、神奈川県の中で一番の出荷量を誇ります。 通称「ストロベリーロード」と呼ばれる海老名市南部の市道８号線沿いには、イチゴ直売所やハウスが立ち並び、お客様の訪れを待っています。

以下に”海老名のいちご”の歴史、品種、栄養価、保存方法などを紹介しましょう。

■栽培が始まったのはいつ？
日本には、江戸時代末期にオランダ船で運びこまれ、明治5年（1872年）から本格的に栽培が始まりました。海老名では、昭和5年（1930年）、今里の三田氏が、郡在郷軍人会主催の武術大会に選手として参加したとき、会場になった相原農蚕学校（現在の県立相原高等学校）で石垣栽培のイチゴを見て関心を持ち、すでに栽培していた寒川町から福羽（ふくば）イチゴという品種の苗を導入し、栽培したのがイチゴ作りの始まりです。昭和38年（1963年）からはハウス栽培を取り入れました。

※石垣栽培：玉石やコンクリート板を段々につみあげ、その間にイチゴを植え つけて日当たりをよくし、保温効果をあげる栽培方法。

■どんな品種をつくってるの？
昭和5年（1930年）に、日本最初の育成種である福羽イチゴの苗を導入して石垣栽培を始めましたが、昭和45年（1970年）に、福羽より生産性が高く省力品種である 「春の香」、昭和47年（1972年）には「宝交早生（ほうこうわせ）」の栽培が始まり、昭和50年（1975年）には「宝交早生（ほうこうわせ）」に前面転換されました。

昭和60年（1985年）には連続して収穫できる「女峰（にょほう）」を導入し、日持ちの良さなどから市場で推奨されるようになりました。 昭和63年（1988年）からは、「女峰（にょほう）」に前面転換し、現在では、「とちおとめ」、「紅ほっぺ」等が出荷されています。

【とちおとめ】栃木県生まれ。「久留米49号（豊の香×女峰）」と「栃の峰」の交配種。果実は円すい形で、果皮の色は鮮やかな紅色、果肉は蜜で食味がよい。日持ちもよく、へたが大きいのが特徴。

【紅ほっぺ】静岡県生まれ。「さちのか」と「章姫」の交配種。形は丸く、果皮の色は鮮やかな紅色で香りが高くやわらかい。果実を切ったときに中まで赤く、樹勢が強い。

■イチゴの栄養価は？
イチゴは、多種の体に良い成分に恵まれています。なかでも「ビタミンC」が豊富で、成人が1日に必要なビタミンCの摂取量は、大粒のイチゴなら6～8粒でまかなえるほどです。

■イチゴの保存方法は？
イチゴは、早めに食べてしまいましょう。重ならないようにラップをしたり、ビニール袋などに入れ冷蔵庫へ。水分がつかないように気をつけましょう。水洗いをすると果皮が弱まるので、食べる直前に洗います。その際、ヘタをつけたまま素早く洗うのがポイント。ヘタを取って水洗いするとビタミンCが流れてしまいます。

出典：海老名市公式ウェブサイト”海老名のいちごの歴史”より。

泉橋酒造の創業は、安政4年（1857年）で、 県内有数の穀倉地帯である海老名耕地に、潤沢な米と丹沢山系の伏流水という2つの恵みを生かした酒造りを始めました。

「酒造りは米作りから」の信念のもと、酒米作りから精米・醸造まで一貫して行う栽培醸造蔵で、主要銘柄は「いづみ橋」です。

酒米を育てる水田は、自社隣接地（海老名市内）や、同じ相模川流域の座間市、 相模原市にあります。また泉橋酒造は、普段見ることができない酒蔵見学ツアーを開催しています。 酒蔵を定期的に解放してくれる場所が少ない中、神奈川県で気軽に日本酒を学ばせてくれます。昔ながらの製造過程が見られるのも魅力の一つです。

社名「いづみ橋（泉橋）」の由来ですが、昭和10年代の土地改良まで泉橋酒造の裏手を流れていた「泉川」と、屋号の「橋場」を組み合わせて泉橋と呼ぶようになりました。

「えび～にゃハウス」は、小田急線海老名駅東口中央改札を出て、右手に隣接するビル“ビナフロント”の2階にあります。「えび～にゃグッズ」や、姉妹都市である宮城県白石市、北海道登別市の物産などを販売しています。

また海老名市の名店・名産品を紹介するガイドブックが情報コ ーナーに置かれていますので、参考にするととても便利です。

記事提供：NPO法人 海老名ガイド協会

（記事公開日：2021/2/26）