横浜ベイホテル東急「シャインマスカット アフタヌーンティー」よこはまべいほてるとうきゅう

この時季食べごろを迎えるシャインマスカットを、スイーツからセイボリーまで多彩な味わいで楽しめるアフタヌーンティー。使用するシャインマスカットは山梨県の契約農家から届けられます。ティースタンドには、定番のショートケーキや、チーズのコクとジュレの酸味がマッチするレアチーズケーキ、もちもちとした食感が楽しい大福など、様々なアレンジを施したシャインマスカットのスイーツが並びます。

セイボリーには、甘味と塩味のバランスが心地よいシャインマスカットと生ハムのトルティーヤをはじめ、青柚子のさわやかな香りをアクセントにした冬瓜のすり流しなどを用意。さらに、別添えでシャインマスカットパフェも提供いたします。フレッシュなシャインマスカットを贅沢にトッピングし、グラスの中にはサクサクとしたフィアンティーヌと、アールグレイ風味のクリームを重ねました。ひと口ごとに異なる食感が楽しめ、シャインマスカット特有の豊かな香りが広がる、華やかな一品です。