一つ一つ手作りの煎餅「大師巻」
大師巻って？
サクサクの煎餅にパリパリの海苔がよく合う、川崎大師にちなんだ米菓。製造元の堂本製菓は1929年より川崎の街とともに歩んできた老舗で、揚げ煎餅に海苔を巻いた姿がまるで僧侶の袈裟（けさ）のようだったことから「大師巻」と名付けたのだそう。海苔を包む工程や袋詰めなどは今でも丹精込めて手作業で作られており、老舗職人の心意気が感じられる一品は、かわさき名産品とともに神奈川県指定銘菓にも認定されています。
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食×旅のデジタルフォトスタンプラリー
Column
グルめぐり、かながわ。
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●開催期間●
2024年10月7日（月）〜2024年12月26日（木）
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