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生産者の情熱が生み出した「あつぎ豚」

生産者の情熱が生み出した「あつぎ豚」

あつぎ豚って?

「脂の質が肉の旨さ」をコンセプトに、甘くてコクのある深い旨味を追い求めた「あつぎ豚」。地元・厚木で、繁殖から育成、加工、販売までのすべてを自社で一貫管理することで生まれる自慢の豚肉です。2016年には、民間企業1社単独による生産の豚肉としては初の「かながわブランド豚」に認定されました。直営店であるうすいファームでは精肉や揚げたてのメンチカツなどの惣菜が購入できます。また周辺のレストランや居酒屋などでも「甘くてコクのある深い旨味」を味わうことができます。

あつぎ豚が味わえるお店

  • うすいファーム
    ●電話:046-228-1326
    ●住所:神奈川県厚木市上落合227-1
    ●営業時間:火・水・木・金・土・日/11:00〜18:00
    ●定休日:水曜日
  • タベルナ ラ・メッセ (Taverna la messe)
    ●電話:046-227-6164
    ●住所:神奈川県厚木市旭町3-3-17
    ●営業時間:水・木・金・土/11:30 - 14:00 18:00 - 21:00、日・祝日/11:30 - 14:00 17:30 - 20:00
    ●定休日:月曜・火曜(但し定休日が祭日にあたる日は営業、翌営業日を店休とさせていただきます。)

周辺の人気スポット

  • 大山阿夫利神社
    2,200年以上前に創建されたと伝えられる大山阿夫利神社は、山岳信仰の対象として知られており縄文土器が発掘されるなど大変歴史が古い神社。中世以降は源頼朝をはじめ、北条氏や徳川氏などの武家の崇敬をうけ、江戸時代に入ると今度は多くの庶民も大山に参拝し行楽を兼ねた旅が広がりました。この様子は「大山詣り」と呼ばれ、日本遺産に認定されています。
  • 宮ヶ瀬湖
    3市町村にまたがる宮ヶ瀬湖には魅力の異なる3エリア(宮ヶ瀬湖畔エリア、鳥居原エリア、ダムサイトエリア)があり、周遊しながら1日楽しめます。各エリアには乗り物やアクティビティが充実。絶景とともにドライブや散策を満喫できます。
  • こま参道
    大山詣に向かう際、大山ケーブルバス停からケーブルカー乗り場(大山ケーブル駅)までの石段を「こま参道」と呼んでいます。土産店や宿坊のほか、大山こまの工房、大山豆腐を使った食事処などが軒を連ねる参道です。

食×旅のデジタルフォトスタンプラリー

Column

グルめぐり、かながわ。
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2024年10月7日(月)〜2024年12月26日(木)

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