真鶴の漁師メシがルーツ「まご茶漬け」
まご茶漬けって？
まご茶漬けは、余ったアジの刺身を叩いてお茶漬けにしていた「漁師メシ」がルーツと言われており、県内有数の港町である真鶴ならではの漁師料理です。時間との戦いである漁で「まごまごしないで早く食べろ！」といった意味の言葉が語源とも言われています。おろしたアジを叩き、薬味とともにご飯にのせ、熱いお茶をかけていただきます。地魚の海鮮丼の〆にお茶をかけ、まご茶漬けとして味わえるアレンジメニューを提供しているお店もあります。
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Column
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