かまぼこの歴史や栄養のことなどを、体験型の展示で楽しく学べる施設。ガラス越しにかまぼこ職人の技を見学でき（水曜休）、職人指導による、かまぼこ・ちくわ手づくり体験教室も開催しています（要予約）。